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im Burgund
im Burgund
Burgund - Senf, Klöster und teure Weine
Für viele Freunde unseres Nachbarlandes Frankreich ist die Region Burgund die interessanteste und schönste - nicht nur der weltberühmten Weine wegen. Die Hauptstadt von Burgund ist Dijon, sie ist auch die Hauptstadt des Senfs.
In Burgund dominieren die berühmten weißen Rinder, die ein erstklassiges Fleisch liefern, das man unbedingt in einem der vielen sehr guten Lokale hervorragend zubereitet probieren sollte. Doch der Weinanbau strahlt über allem: die Rotweine der Lagen an der Côte de Nuits und der Côte de Beaune, die Weißweine der Côte-d'Or und vor allem aus dem Chablis machen Weinfreunden feuchte Augen.
Von Dijon bis nach Beaune ziehen sich rechts die Weinberge zur Hautes-Côtes de Nuits empor. Die Hügel der Hautes-Côtes sind auch ein wunderschönes Wandergebiet mit sehr schönen Aussichtspunkten. Und wer nicht auf den Euro achten muss, biegt ab zur Route des Grands Crus mit den besten, aber auch teuersten Rotweinlagen der Welt.
Burgund ist auch eine Region der Klöster. Das interessanteste ist zweifellos das Kloster von Vézelay im Département Yonne. Vézelay ist mit nur rund 500 Einwohnern ein kleines Dorf etwa 100 Kilometer von Dijon entfernt, aber einer der wichtigsten Wallfahrtsorte in Frankreich. Da es auf einem Berg erbaut wurde, kann man es nicht verfehlen.
Als Alternative zum Auto bietet sich auch das Mieten eines Hausbootes auf einem der vielen Flüsse an.
Tipps und Infos für die Region